村内原有一条官道通过，路中设有一亭，故名。1979年由七都大队分出，成立大队，1984年改为村委会。辖官亭、广前、关厝3个自然村，现已连片。设10个村民小组。455户， 1878人。外来人口25人。本村籍大学文化以上人口 78人。以林、陈姓为主。林姓传于唐末从河南固始县随王审知迁入建村。陈姓于明洪武三十年（1397年）从南京迁入。地势平坦，聚落呈块状。房屋324幢，其中新建水泥房216幢。耕地641亩，林地2178亩。以农业为主，产稻谷、甘薯等；水果有龙眼、柑桔、脐橙、草莓、枇杷；滩涂产海蛎、蛏苗及水产养殖等。矿产有花岗岩。 有村委会1座、基督教堂1座。古建筑有宋朝朱熹讲学遗址一处。村域内有传统工艺竹编厂1个，香包厂3个。有百年榕树一株。
官亭村附近有支提山、霍童古镇、三都澳斗姆风景区、上金贝“中华畲家寨”、洋中古镇等旅游景点。有天山绿茶、蕉城晚熟龙眼、三都澳晚熟荔枝、天山红、宁德缢蛏等特产。
官亭村附近有支提山、霍童古镇、三都澳斗姆风景区、上金贝“中华畲家寨”、洋中古镇等旅游景点。有天山绿茶、蕉城晚熟龙眼、三都澳晚熟荔枝、天山红、宁德缢蛏等特产。