孟盟桥村位于蒲州镇东南方向，紧邻高速公路永济西进（出）站口。全村耕地面积1923亩，水浇地1200亩。孟盟桥村由2个自然村组成，桥南和桥北。桥南由二三组组成，桥北由一、四组组成。有现有居民310户1240人，共有劳动力676人，其中外出打工300余人，约占总人口的25%。现村内共有低保户29人，五保户4户。全村参加新型农村合作医疗的有1200人，参合率达到96%。
孟盟桥村村民就业面较广，设计工、农、商、牧等多个行业，有在外务工的农民工，搞农副产品加工的商品化、市场化的农产品经营模式，近年来，给当地经济发展带来了不小的推动作用。孟盟桥村依照良好的自然环境，农民主要生产玉米、小麦、豆类基础农作物。在农副产品加工中，重点以芦笋为主，在2006年成立了由西班牙独自企业-----晋西食品有限公司，该公司加工果蔬产品，以芦笋加工为主。该企业占地38亩，总投资1000万元，年加工芦笋3000多吨。
孟盟桥村与石庄村、张留庄村、蒲州村、堡则村、北文学村、古新庄村、东文学村、鹿峪村、宝泉村、上麻坡村、王庄村、下吕芝村、上吕芝村、侯家庄村相邻。
2020年8月26日，山西省爱国卫生运动委员会命名孟盟桥村为2020—2022周期山西省卫生村。
孟盟桥村附近有杨博墓、普救寺、鹳雀楼、神潭大峡谷、五老峰国家风景名胜区等旅游景点，有永济大樱桃、永济芦笋、蒲州青柿、老劲子麻花、任阳乡柿饼等特产。