上牛村位于稷王山下，全村共有340户，1347人，耕地面积2700余亩，主要种植小麦、玉米、棉花等经济作物。
近年来，在镇党委、政府的指导下，在支村委会班子成员与全体村民的奋斗努力下，我村大力开展农业产业结构调整，努力改善我村基础设施建设，村经济得到了全面发展，基础设施和文化水平有了显著提高，人民群众走上了基本富裕之路。
截至到目前，我村已形成了以小麦、玉米为主的主导产业，建立了专业合作社，人均纯收入4741元；村主干道网络合理清晰，呈“井”字格局，村内巷道基本硬化，对外交通畅通，对村街巷道进行了绿化；对村内环境进行了整治，村内卫生有了明显改善；村内修建了中心广场及花园，广场内健身器材排放整齐，给人民群众生产生活带来了极大便利。
上牛村与下牛村、小晁村、马乔村、牛家凹村、兴南村、仪门村、后堡村、张庄村、岳村村、常村村、西下晁村、阎赵村、西张村、坡底村相邻。
2020年8月26日，山西省爱国卫生运动委员会命名上牛村为2020—2022周期山西省卫生村。
道教名观堆云洞（河东特委革命旧址）位于夏县城西二十五公里的水头镇上牛村洞沟，始建于元代初年，居于稷王山麓，隐匿于黄土沟壑之间，因建筑群远观如云朵叠加，进穴崖而入，洞阶相连故名“堆云洞”，历经……详情>>
上牛村附近有堆云洞、运城司马光祠、河东特委革命活动旧址、薛嵩墓、金楼山等旅游景点，有泗交黑木耳、山西小酥肉、祁家河柿饼、禹王乡柳编、夏县板栗等特产。