邹东村是山东省聊城市莘县东鲁街道下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为371522004232，居民身份证号码前6位为371522。邮政编码为252000，长途电话区号为0635 ，车牌号码为鲁P。邹东村与前邹村、邹西村、黄河村、八里铺村、刁庄村、王庄村、潘庄村、盛河村、李凤桃村、曹庄村、温庄村、四合村、王升公村、江鞠庄村相邻。
2019年12月12日，邹东村被授予2019年度山东省卫生村荣誉称号。
邹东村附近有王旦墓、莘县中原现代农业嘉年华、联合国2606平原森林度假区、董杜庄西瓜博物馆、莘县绿洋果蔬精品采摘园等旅游景点，有莘县香瓜、莘县蘑菇、莘县西瓜、古城鸳鸯饼、荸荠丸子等特产。