东院头村是山东省烟台市栖霞市蛇窝泊镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为370686102230，居民身份证号码前6位为370686。邮政编码为264000，长途电话区号为0535 ，车牌号码为鲁F。东院头村与观泊村、水晶泊村、西山村、马格庄村、禾家庄村、山虎庄村、院头窑村、博地村、南榆疃村、下范家沟村、中榆疃村、窝乐村、柳林庄村、北榆疃村相邻。
2017年7月18日，农业部认定东院头村为第七批全国一村一品示范村镇（日月爱霞苹果）。
东院头村附近有郝晋墓、牟氏庄园、长春湖水利风景区、栖霞太虚宫、牙山国家森林公园等旅游景点，有烟台绿茶、牙山黑绒山羊、栖霞苹果、扒原壳鲍鱼、栖霞红富士苹果等特产。