泉水西店村是山东省烟台市福山区臧家庄镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为370611105293，居民身份证号码前6位为370611。邮政编码为264000，长途电话区号为0535 ，车牌号码为鲁F。泉水西店村与西姜格庄村、泉水东店村、丰粟村、岚子前村、南洛汤村、路旺村、洛汤地村、吴家村、隋家洛汤村、小河潘家村、衣家洛汤村、策里刘家村、百佛院村、策里于家村相邻。
泉水西店村附近有栖霞北城子遗址、烟台金沙滩海滨公园、烟台张裕国际葡萄酒城之窗、烟台农博园、烟台西夫拉姆酒堡等旅游景点，有烟台海参、福山大樱桃、福山抻面、烟台菜、咸鱼片片等特产。