江头村委位于吉水县枫江镇南边，距枫江镇政府15公里，是一个偏远村，东与枫江镇垇头村委隔界，南靠金滩镇、黄桥镇交界，西与枫东镇北坑山、周家山相连，北与枫江镇上陇洲山相连。江头村有465户，农业人口1531人，男女劳动力836人，村党支部党员38人，两委成员7人。辖8个自然村（江头、石砻、官桥、村前、南洞、西洞、枰山、排形上、），8个村民小组。耕地面积2790亩，林地面积9010亩。有两座小二型水库。村主要特色产业：优质水稻，生姜。
峡江水利枢纽移民涉及江头村委2个自然村（官桥村、排形上），28户，134人。2013春节前已全部搬迁，旧房拆除。一栋栋庐陵风格的现代楼房，一条条宽敞的马路映入眼前构成了一幅现代化新农村。
江头村附近有燕坊古村、江南第一墓、毛泽东祖籍游览苑、玉泉农庄、三国东吴古墓遗址等旅游景点，有吉水大米、吉水冬酒、白水蜜柚、炒双冬、解缙豆花等特产。
峡江水利枢纽移民涉及江头村委2个自然村（官桥村、排形上），28户，134人。2013春节前已全部搬迁，旧房拆除。一栋栋庐陵风格的现代楼房，一条条宽敞的马路映入眼前构成了一幅现代化新农村。
江头村附近有燕坊古村、江南第一墓、毛泽东祖籍游览苑、玉泉农庄、三国东吴古墓遗址等旅游景点，有吉水大米、吉水冬酒、白水蜜柚、炒双冬、解缙豆花等特产。