潘牛村位于乡政府西南，西邻107国道，南邻商桥村。全村有1个自然村，7个村民组，总人口1480人，耕地面积2200，党员50人。主导产业为辣椒、大蒜、玉米种植，是先进党组织.
潘牛村与洪山庙村、吴集村、商桥村、贺坡村、坡高村、大袁村、冉庄村、皇帝庙村、前张村、邓庄村、影台寺村、李小坡村、吴庄村、石佛陈村相邻。
2019年12月25日，潘牛村入选第一批国家森林乡村名单。
潘牛村附近有临颍小商桥、南街村观光园、陈星聚纪念馆、临颍文庙大成殿、临颍谯楼等旅游景点，有玉皇大蒜、龙城猪蹄、王岗镇小辣椒、玉皇大蒜、繁城牛肉等特产。