新寨村是广东省潮州市饶平县新塘镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为445122108213，居民身份证号码前6位为445122。邮政编码为521000，长途电话区号为0768 ，车牌号码为粤U。新寨村与南淳村、上南村、下坝村、乌洋村、东山村、新塘村、新楼村、顶厝村、西石村、南村村、外宫村、饶丰村、溪美村相邻。
新寨村附近有待诏摩崖石刻、潮州绿岛旅游山庄、饶平云峯寺、海山隆福寺、石壁山风景区等旅游景点，有高堂菜脯、岭头单丛茶、饶平狮头鹅、南村茶叶、饶平蕉柑等特产。