埔坪村是秀篆镇第三大行政村，全村总人口有4770人，山地面积13000多亩，耕地面积1385亩，全村有党员40人，23个村民小组，全村分为五大片区，分别是：凤江片区、发里片区、砰石片区、陈坑片区、三城片区。村民主要收入以外出打工为主，部份在家的以做米粉、茶叶、青梅、柿子以及种植责任田为收入。其中以发里片区游氏兄弟生产的米粉，采用传统的手工制造工艺，是秀篆乡亲外出探亲访友必带佳品。
埔坪村与彩山村、上洋村、礤岭村、河美村、寨坪村、陈龙村、顶安村、北坑村、青龙山村、乾东村、石东村、注湖村、堀龙村、东径村相邻。
埔坪村附近有龙潭家庙、顶坑拱北楼、焕塘开元寺、堀龙隘门宫、大乌山景区等旅游景点，有诏安红星青梅、后港青壳荔枝、下傅紫菜、梅岭牡蛎、诏安柿饼等特产。