牙头村位于下宫线两侧，南接梅岭，东邻林中村，全村261户1112人，分4个村民组，党员50名。有耕地面积610亩，其中水田240亩，农地370亩，有山地495亩，水果107亩，养殖面积114亩。2010年农村经济总收入463万元，农民人均纯收入3809元。牙头村村民以农业、建筑业为主，该村有多支建筑队，搞建筑服务，外出打工较普遍。自主产业不明显。第一产业总收入285万元，第二产业总收入95万元，第三产业总收入83万元。
牙头村附近有凤山生态园、欧荣禄大夫墓、欧哲侯墓、龙桥祖祠、沈恵渊夫妇墓、含英林仲安将军墓（蜈蚣墓）等旅游景点，有甲洲鸡母埭大虾、诏安红星青梅、后港青壳荔枝、下傅紫菜、梅岭牡蛎等特产。
牙头村附近有凤山生态园、欧荣禄大夫墓、欧哲侯墓、龙桥祖祠、沈恵渊夫妇墓、含英林仲安将军墓（蜈蚣墓）等旅游景点，有甲洲鸡母埭大虾、诏安红星青梅、后港青壳荔枝、下傅紫菜、梅岭牡蛎等特产。