岩水村是重庆市开州区河堰镇下辖的行政村，城乡分类代码为122，为镇乡结合区。区划代码为500154108209，居民身份证号码前6位为500154。邮政编码为405400，长途电话区号为023 ，车牌号码为渝。岩水村与倪家村、三包村、口泉村、三通村、田园村、花木村、石龙村、周家村、马家村、大田村、大槽村、清泉社区、水河社区、河堰口社区相邻。
岩水村附近有刘伯承同志纪念馆、开州汉丰湖景区、龙头嘴森林公园、水韵厚坝休闲农业观光园、开州盛山植物园等旅游景点，有开县春橙、开县水竹凉席、开县龙珠茶、开县桑叶鸡、开县锦橙等特产。