一湾水村是四川省达州市万源市八台镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为511781113204，居民身份证号码前6位为511781。邮政编码为636350，长途电话区号为0818 ，车牌号码为川S。一湾水村与虾叭口村、铜铃冠村、向家坝村、布带溪村、梨树垭村、天池坝村、鸡冠寨村、桅杆坪村、漆树坪村、田坝村相邻。
一湾水村附近有万源红军公园、万源八台山风景名胜区、万源龙潭河风景区、万源茶盐古道、万源观音峡等旅游景点，有万源富硒茶、万源旧院黑鸡、万源旧院黑鸡蛋、万源老腊肉、蜂桶蜂蜜等特产。