胡营村地处中条山脚下，东西五华里，南北七华里，全村11个自然村，18个村民小组，总人口2750人，（景庄27户，110人；宋庄，70户，250人；南沟，20户，80人；青坡，25户，110人；何家湾40户，160人；陈家山17户，70人；沟曲头65户，232人；南桥16户，67人；甘塬40户，188人；胡营320户，1320人），其中党员85人，农村劳动力占总人口的40%。耕地面积6700余亩，村现有苹果树1500余亩，花椒1100余亩（含沟坡），红枣1700余亩（含沟坡及酸枣接大枣）。2010年人均纯收入3500元，包括打工收入、农田收入和其它收入，主要产业以红枣、苹果、花椒、养殖业为主，村现有初具规模养鸡专业户6户，3万只，养猪专业户14户，13000头，养羊专业户6户，320只，这两年随着市场的发展变化，各养殖户效益都特别突出，人均粮食占有量850斤。胡营村民风淳朴，干部团结一致，在新农村建设中，不断加强村基础设施建设，实现村主干道全部硬化，建立起了农家书屋，丰富了群众的业余文化生活。
胡营村与东任村、永丰村、孙涧村、西任村、阳祖村、翟家村、江口村、常村村、北里庄村、东风村、韩王村、新村村、阳干村、杜庄村相邻。
2020年8月26日，山西省爱国卫生运动委员会命名胡营村为2020—2022周期山西省卫生村。
胡营村附近有圣天湖、芮城永乐宫、大禹渡黄河风景区、芮城县博物馆、芮城城隍庙等旅游景点，有芮城屯屯枣、芮城芦笋、芮城苹果、芮城花椒、晋南泡泡糕等特产。