炒米村位于淄博市张店城区东南六公里处，隶属张店区沣水镇。现有人口1300人，其中党员72名，土地面积880亩，山林面积4000亩。2010年共计实现经济总收入38735万元，人均纯收入8200元。近几年，在上级党委政府的正确领导下，村两委立足实际，组织和带领全村党员干部群众，贯彻落实镇党委、政府的各项安排部署，积极搞好招商引资工作，先后引进名典彩叶观赏园、齐王山旅游景区、淄博亚一畜牧养殖有限公司、淄博祥顺钢材有限公司、威海永胜防腐保温材料有限公司。名典彩叶观赏园坐落在炒米山麓，占地2000亩，育有北美海棠、日本黄瑞木等各种苗木数百万株，既美化了环境又创造了可观的经济效益；齐王山旅游景区，该区建设初具规模，各种游乐设施的安装也初步到位，景区山水交融，美不胜收；淄博亚一畜牧养殖有限公司，该公司落户炒米山，育有梅花鹿、野猪、三黄鸡、特种山羊、孔雀等，经济效益可观。现辖区企业共有16家，经营状况良好。在发展经济的同时，炒米村不断改善村民生活环境，加大村民福利和文化投入，炒米村卫生室设备不断完善，配备了电脑，新农合在村门诊部就可以按比例报销，方便了村民；免费为60岁以上老年人办理农村养老保险，做到老有所养；村内建有文化大院，并备有80平方米图书室，现有图书15000册，供村民学习阅览；乒乓球室、棋牌室、综合游艺室等一应俱全，另有150平方米的电子阅览室，有电教设备一套，每月不少于3次组织党员群众集中收看，学习有关的政策法规、实用技术，提高了群众的致富能力；群众自发组织建立了一支由50人组成的锣鼓、腰鼓、秧歌队，活跃在我村的街头巷尾，组织带领村民自娱自乐，每年村两委积极和区文化局联系免费为村民放映电影10余场次，丰富了村民的业余文化生活，让文明新风吹遍我村的各个角落。炒米村城镇化建设正在紧锣密鼓的进行中，预计新建楼房占耕地22.2亩，林地51.45亩，与村内原建设的炒米山花园小区毗邻，环境优美、气候宜人。原建设三幢高标准高层住宅楼已有120户村民入住，水、电、暖、天然气完成四通，小区内硬化了道路，安装了路灯，配套设施完善，村民安居乐业。2010年全村土地完成流转，依托炒米山风景区，栽植各种经济和观赏树木，既提高了土地的利用价值，又美化了环境。
炒米村附近有淄博昌国故城、中国陶瓷馆、中国课本博物馆、淄博玉黛湖庄园、华光国瓷文化艺术中心等旅游景点，有淄砚、美术瓷、淄博金丝鸭蛋、鲁砚、紫藤园玉液等特产。