梅花山街道位于莱西市北部，距离市09公里，西北隔产芝水库和日庄镇相望，东北与河头店镇交界，东与龙水街道办事处相接，南与水集街道办事处相连，西南同沽河街道接壤。东西最大横距10.5公里，南北最大纵距8.5公里，总面积60.2平方公里，辖27个村委会。境内公路有204国道、804省道、潍莱高速公路、同三高速公路、龙水路、青黄路等，总里程79.6公里，公路密度为每平方公里1.3公里。全街道共有电话6533部，其中市内电话4673部，移动用户1860户。
梅花山街道明、清两代属登州府莱阳县。中华民国时期属五区韶存庄镇。1945年解放后，属莱西县马仁区。1958年属莱西县韶存庄人民公社。1984年5月改韶存庄人民公社为韶存庄乡。1998年2月改为韶存庄镇。2001年2月改为韶存庄街道。2002年6月9日，莱西市工贸开发区并入韶存庄街道。2003年7月28日，经山东省人民0批准，韶存庄街道更名为梅花山街道。
-行政区划
梅花山街道共辖斜岚、于家岭、南七格庄、北七格庄、圈子、敬格庄、大疃、东爻子埠、西爻子埠、刘家、姜家、胡家、战家、凤台埠、封家泊、姜家泊、前车兰泊、后车兰泊、小夼、北庄扶、中庄扶、产芝、下马庄、上马庄、寨庄、茂芝场、谭家庄等27个行政村。
-地形水文
梅花山街道地处丘陵地带，地势北高南低，其中，山区占1.7%，丘陵占80%，平原占18.3%。最高海拔112.2米。流经境内的河流有大沽河、长广河、刘家东小河、姜家泊南小河、下马河等。大沽河，由敬格庄村入境，境内长约4公里，境内纳下马河、长广河等支流，于茂芝场村出境。长广河源于福山南麓，由小夼村入境，境内长约3.5公里，于大沽河林场南端出境，注入大沽河。刘家东小河，源于爻子埠东?，全长5公里，经刘家村、姜家泊村与姜家泊南小河汇合。姜家泊南小河源于后车兰泊村的响子埠，经前车兰泊、姜家泊村前，与刘家东小河汇合，全长7公里。汇合后改称下马河，于下马村西南注入大沽河，全长2公里。
-土壤植被
境内土壤种类有棕壤性土、棕壤、潮棕壤、潮土等4类，其中棕壤在全街道27个村庄均有分布，面积52384亩，占总面积的76.24%，宜种地瓜、花生等作物；潮棕壤主要分布在姜家泊、封家泊、姜家、前车兰泊等村，面积10936亩，占总面积的15.92%，宜种各种作物。地表植被除农作物、果树外，还有杨树、法国梧桐、梧桐、刺槐、马尾松、茅根等。
-自然资源
梅花山街道的土地资源有耕地2093公顷，人均0.089公顷；水资源多年平均总量421.4万立方米，地下水每平方公里可采7万立方米；矿产资源有石英砂、重晶石、云母、磷石、沸石、膨润土。其中，石英砂产于大沽河和长广河流域，重晶石产于东爻子埠村，云母和磷石产于[錥惺谛∞糯澹蛉笸敛谇俺道疾春途锤褡Ｒ吧镒试从谢剖罄恰⒋题⒁巴谩⒁懊āⅡ稹⒁凹Α⒚ㄍ酚ァ⒓已唷⒙槿浮⑸摺⑶嗤堋⒈诨ⅰⅥ暧恪⒛圉⒈睢⑾旱取Ｒ┎淖试从忻└⒊登白印胂摹⑵压ⅰ⒉窈⒖嗖巍丁⒒泵椎取＝值烙懈?093公顷，粮食作物以小麦、玉米为主，经济作物以花生为主。各种作物在办事处各个村庄均有分布。林木覆盖率68.7%，全办事处共有果园6095亩，主要果树有苹果、梨、葡萄、桃等，果品总产量1890吨，有桑园37公顷，产蚕茧40吨。水产业主要养殖鱼种有鲫鱼、鲤鱼、鳖、河口鱼、白鲢鱼、草鱼、鲂鱼、银鱼、虾等。
-旅游发展
梅花山街道全年接待中外游客3万余人次，实现旅游收入200余万元。主要旅游景点有产芝水库和梅花山生态园。产芝水库位于莱西市区西北10公里处，面积为56平方公里，总库容4.02亿立方米，是胶东半岛第一大水库。景区主要分为以东西大门及中心广场为主的风景入口区、以钓鱼湖为核心的休闲娱乐区、以马银山附近树林为主体的森林公园风景区、以湖滨生态园宾馆及水库管理局为核心的行政管理综合服务区、以湖面风光为主的水上娱乐区以及正在筹建的以环湖大道为主干的环湖保护区等六大景区。
-土特名产
梅花山街道的土特名产主要是以淡水鱼类为主，较名贵的有大银鱼、鲟鱼、中华毛蟹等，其中大银鱼尤为名贵。大银鱼全称中华大银鱼，产芝水库是中国北方第一大银鱼养殖基地，年产量达200多吨，大部分销往日本、韩国等地，银鱼的营养价值非常高，鱼体中含有大量的对人体有用的维生素，蛋白质含量丰富，养胃健脾、健脑醒目，能增强人体的免疫力，同时又具有美容的功效。
-城乡建设
随着莱西新城区的扩建，梅花山街道的城镇建设基本上规划在梅花山开发区。街道将配合莱西新城区建设，将梅花山开发区建成集商贸、加工、生活为一体的城区，尽快融入莱西新城区的开发建设。街道对今后各项配套设施建设都制定了相关规划。对于农村建设，在规范农村住房建设的基础上，结合对违章建房的清理整顿，正努力把全街道的27个村庄建成干净卫生、住房整齐的新农村。梅花山街道先后修建和整修了水寨路（水集—寨庄）、前北路（前车兰泊—北庄扶）及韶存庄到敬格庄、圈子到封家泊、韶存庄到804省道、后车兰泊到黄水路，南七格庄到西爻子埠、下马庄到水寨路、茂芝场到谭家庄、姜家泊到韶存庄等多条通村路，境内通村路总长达45.7公里。围绕梅花山开发区园区建设，先后修建了锦州西路、沈阳西路、大庆路、高尔夫路等园区公路。修建了茂芝场村北跨高速路高架桥、防汛路跨同三高速路高架桥、黄水路跨潍莱路高架桥、下马庄北桥、下马庄西北桥、西爻子埠跨同三高速路高架桥、忠字河桥、韶存庄高架桥等桥梁。
-社会事业
梅花山街道有学校7所，其中小学5所，初中1所，成人教育学校1所。2002年中庄扶小学被评为青岛义务教育标准化学校，梅花山成人教育中心学校、梅花山中心幼儿园被评为青岛市规范化学校；莱西梅花山中学被评为市规范化学校。街道有书店6处，图书室7处，文化大院2处，有各种书刊，演出用具包括乐器、服装等。有文艺演出队1支，在节假日举办群众性娱乐活动。主要体育设施有中心中学400米跑道体育场、排球场、足球场以及各种体育器械。办事处驻地及中庄扶、小夼、前车兰泊等村都有门球场和篮球场。