南梨沟村位于莱城西南9公里处，属丘陵地带。东与羊庄接壤，北、西两面土地与北梨沟毗邻，南有-山逶迤至庄南。整个村庄地形走势南陡北缓。南梨沟坐落在一条长约1000余米、宽约750米、深约20余米的大土沟里。南梨沟现有常住户400户，1245口人，村庄面积约1平方公里。
清康熙《莱芜县志》载：“汶南保•南梨沟”。《续修莱芜县志》载：“民国初年，南梨沟属汶南区”。1941年5月至1945年10月，莱芜划为三县即莱芜县（亦称莱北县）、博莱县（莱东县）、新甫县（亦称莱南县），南梨沟属新甫县汶南区；1951年3月属六区；1958年10月成立高庄人民公社属高庄人民公社；1960年4月高庄人民公社建制撤销，划为牛泉人民公社；1964年5月高庄重新恢复，南梨沟又重新回到了高庄；直至2001年高庄街道办事处成立，南梨沟仍然属高庄管辖。
南梨沟村过去老户人家以亓、彭、周三姓为代表，后来又有张、温、郭、孔姓迁入。据村碑记载南梨沟由彭姓建村，但今彭姓已无后人。亓姓人口占80%，南梨沟村名的来历说法不一。其一，传说较广的是古时有一粮食贩子用驴子运粮，当行至牛泉镇的绿矾崖（驴翻眼）时驴子累得翻了白眼，好歹走到“东西五斗”处把粮食卸了一半，待行至八里沟（剥驴沟）驴子累死了，粮食贩子把驴子肉剥完卖掉，骨头、驴头之类的东西在南梨沟处刨了一道深沟掩埋了。从此这庄取名叫南梨沟（南驴沟）。其二，传说过去在土沟的两边栽有梨树因与北梨沟近邻，故名南梨沟。经过考证，过去村庄无栽植梨树的记载。
南梨沟过去村里有一条3米宽的南北大街，不直，东西没有大街，全是三转四拐的小胡同。由于村小户少人穷，南梨沟老辈人除下地干活之外，冬闲时候就去小煤窑做苦工，有90%的男人青年时期下过煤窑，有的是在煤窑上呆一辈子。村里较富裕的人家是亓官一家，有20几大亩地，外有两犋牲口，常年雇有伙计干活。亓官一不但家庭富足，而且在当地较有名气，写一手好字。邻里之间有纠纷其出面调解，便使双方言归于好，有较高的威望。
南梨沟村民过去的生活是衣不遮体，食不裹腹。中华人民共和国建国之后，人民的生活才逐步好转，一天天富裕起来。1950年全村耕地1303亩，荒山面积1203亩，人口400余人。1956年成立南梨沟村公所，隶属羊庄联合大队。1961年8月自己建队，亓廷亮、亓道清分别担任村长、大队长。1961年8月单独建立南梨沟村党支部委员会，亓向之任支部书记。1958年南梨沟村隶属高庄人民公社槲林管区。1979年实行“分田到户”，1982年全面推行联产承包责任制。
1972年“农业学大寨”开始后，村里集中进行了扒坟整地，扩大耕地面积近200亩。南梨沟是一个历史上缺水的村庄，20世纪60年代前，全村共有吃水土井18眼，浇地土井12眼，一遇干旱，井涸无水。50年代后期和60年代中期，槲林煤矿和北梨沟煤矿的开采，使地下水位下降，村中土井全部干枯。1971年7月，26岁的党支部书记亓道萃走马上任，开始了艰难的治水工程。1971年至1976年先后打深井3眼，首先解决了人畜用水；在-山脚下，修建容积分别为3600立方米、1200立方米的水池两个，闸土坝1座；参与修建塔子村南芒砀山下鲁家河水西调工程，修水渠8华里。此工程因村村之间协凋不力，弃之不用。水利设施的修建改变了土地种植结构，过去只种小麦、玉米的耕地，有三分之一的土地种上了生姜、蔬菜等经济作物，1982年实行联产承包责任制后，原村各生产队的果园由集体经营转承包给个人管理，由32人进山承包，划为32片，分别制订了上交提留数额，经过20年的开发治理，整个荒山全部绿化，并建成了以花椒、苹果、山楂、桃、杏、柿子为主的立体式果园，经济效益逐年提高。
南梨沟村过去是一个靠天吃饭的穷村，祖祖辈辈面朝黄土背朝天。日出而作、日落而息的生活方式延续了几百年。但是，南梨沟村的村民中间也不乏精明经商之人。郭恒富家做小买卖经营杂货，亓振林家经营酒店；打铁的是亓竹法、亓竹英、亓竹明兄弟仨；石匠有亓西德、亓子厚、亓子会、亓仲良；干泥瓦匠的有亓茂新、亓梅新、周玉秀、亓尚奎；最有代表性的还算是合伙打窑。亓延厚、亓延甲、亓士长、亓士德、亓居亮都是窑头，不光在本村开矿挖煤，而且受聘于其他村庄发挥专长。村里过去打的小煤窑都是份子窑，有专门投资的，有雇人经营的，有几人合伙参股分红。规模小，产量少，生产设备、生产工具、生产技术落后，往往时断时续，夏秋两季雨水过大歇业，冬春两季打窑的较多，南梨沟与北梨沟是近邻，地质地层同属石灰岩系，除有粘土、石灰岩外，地下煤炭储量大，面积广，6 -19层煤可供开采，但真正形成开采规模的是1972年村里建设的小煤矿“莱芜市梨沟煤矿”，年产量1 5万吨，这是南梨沟村有史以来的第一个村办工业项目。延续到2000年国家压缩小煤矿时停产关闭。1973年村里办起了油坊；1984年又建了砖厂，但时间不长，因经营不善等原因歇业，至2001年全村没有一处工副业项目。
南梨沟村有过辉煌的过去，曾是高庄公社的先进典型。1971年7月亓道萃担任支部书记后，率先购买“东方红”拖拉机一部、“泰山- 28马力”拖拉机1部，12马力拖拉机6部，这在当时经济基础比较薄弱的年代，使众多村庄羡慕不已。公社党委、政府多次对该村进行表彰奖励。1987年后，随着经营体制的改变，加之对村办企业管理不善，南梨沟村的工作走了许多弯路，工作成绩不尽人意。2002年1月，亓道萃在卸任支部书记15年之后又重新上岗，这是南梨沟村近千口人的愿望，也是全体党员的信任。57岁的亓道萃精神不减当年，他决心带领村两委一班人，解放思想，更新观念，脚踏实地的为老百姓造福，南梨沟第二次创业的时机已经到来。把握机遇，就是成功。
*数据来源于莱芜市人民政府网站
南梨沟村附近有五福茶旅园、皇龙冠山水乐园、小三线纪念园、莱芜龙山、莱芜战役纪念馆等旅游景点，有莱芜黑猪、莱芜猪、莱芜黑兔、莱芜吉山黑鸡、莱芜生姜等特产。
清康熙《莱芜县志》载：“汶南保•南梨沟”。《续修莱芜县志》载：“民国初年，南梨沟属汶南区”。1941年5月至1945年10月，莱芜划为三县即莱芜县（亦称莱北县）、博莱县（莱东县）、新甫县（亦称莱南县），南梨沟属新甫县汶南区；1951年3月属六区；1958年10月成立高庄人民公社属高庄人民公社；1960年4月高庄人民公社建制撤销，划为牛泉人民公社；1964年5月高庄重新恢复，南梨沟又重新回到了高庄；直至2001年高庄街道办事处成立，南梨沟仍然属高庄管辖。
南梨沟村过去老户人家以亓、彭、周三姓为代表，后来又有张、温、郭、孔姓迁入。据村碑记载南梨沟由彭姓建村，但今彭姓已无后人。亓姓人口占80%，南梨沟村名的来历说法不一。其一，传说较广的是古时有一粮食贩子用驴子运粮，当行至牛泉镇的绿矾崖（驴翻眼）时驴子累得翻了白眼，好歹走到“东西五斗”处把粮食卸了一半，待行至八里沟（剥驴沟）驴子累死了，粮食贩子把驴子肉剥完卖掉，骨头、驴头之类的东西在南梨沟处刨了一道深沟掩埋了。从此这庄取名叫南梨沟（南驴沟）。其二，传说过去在土沟的两边栽有梨树因与北梨沟近邻，故名南梨沟。经过考证，过去村庄无栽植梨树的记载。
南梨沟过去村里有一条3米宽的南北大街，不直，东西没有大街，全是三转四拐的小胡同。由于村小户少人穷，南梨沟老辈人除下地干活之外，冬闲时候就去小煤窑做苦工，有90%的男人青年时期下过煤窑，有的是在煤窑上呆一辈子。村里较富裕的人家是亓官一家，有20几大亩地，外有两犋牲口，常年雇有伙计干活。亓官一不但家庭富足，而且在当地较有名气，写一手好字。邻里之间有纠纷其出面调解，便使双方言归于好，有较高的威望。
南梨沟村民过去的生活是衣不遮体，食不裹腹。中华人民共和国建国之后，人民的生活才逐步好转，一天天富裕起来。1950年全村耕地1303亩，荒山面积1203亩，人口400余人。1956年成立南梨沟村公所，隶属羊庄联合大队。1961年8月自己建队，亓廷亮、亓道清分别担任村长、大队长。1961年8月单独建立南梨沟村党支部委员会，亓向之任支部书记。1958年南梨沟村隶属高庄人民公社槲林管区。1979年实行“分田到户”，1982年全面推行联产承包责任制。
1972年“农业学大寨”开始后，村里集中进行了扒坟整地，扩大耕地面积近200亩。南梨沟是一个历史上缺水的村庄，20世纪60年代前，全村共有吃水土井18眼，浇地土井12眼，一遇干旱，井涸无水。50年代后期和60年代中期，槲林煤矿和北梨沟煤矿的开采，使地下水位下降，村中土井全部干枯。1971年7月，26岁的党支部书记亓道萃走马上任，开始了艰难的治水工程。1971年至1976年先后打深井3眼，首先解决了人畜用水；在-山脚下，修建容积分别为3600立方米、1200立方米的水池两个，闸土坝1座；参与修建塔子村南芒砀山下鲁家河水西调工程，修水渠8华里。此工程因村村之间协凋不力，弃之不用。水利设施的修建改变了土地种植结构，过去只种小麦、玉米的耕地，有三分之一的土地种上了生姜、蔬菜等经济作物，1982年实行联产承包责任制后，原村各生产队的果园由集体经营转承包给个人管理，由32人进山承包，划为32片，分别制订了上交提留数额，经过20年的开发治理，整个荒山全部绿化，并建成了以花椒、苹果、山楂、桃、杏、柿子为主的立体式果园，经济效益逐年提高。
南梨沟村过去是一个靠天吃饭的穷村，祖祖辈辈面朝黄土背朝天。日出而作、日落而息的生活方式延续了几百年。但是，南梨沟村的村民中间也不乏精明经商之人。郭恒富家做小买卖经营杂货，亓振林家经营酒店；打铁的是亓竹法、亓竹英、亓竹明兄弟仨；石匠有亓西德、亓子厚、亓子会、亓仲良；干泥瓦匠的有亓茂新、亓梅新、周玉秀、亓尚奎；最有代表性的还算是合伙打窑。亓延厚、亓延甲、亓士长、亓士德、亓居亮都是窑头，不光在本村开矿挖煤，而且受聘于其他村庄发挥专长。村里过去打的小煤窑都是份子窑，有专门投资的，有雇人经营的，有几人合伙参股分红。规模小，产量少，生产设备、生产工具、生产技术落后，往往时断时续，夏秋两季雨水过大歇业，冬春两季打窑的较多，南梨沟与北梨沟是近邻，地质地层同属石灰岩系，除有粘土、石灰岩外，地下煤炭储量大，面积广，6 -19层煤可供开采，但真正形成开采规模的是1972年村里建设的小煤矿“莱芜市梨沟煤矿”，年产量1 5万吨，这是南梨沟村有史以来的第一个村办工业项目。延续到2000年国家压缩小煤矿时停产关闭。1973年村里办起了油坊；1984年又建了砖厂，但时间不长，因经营不善等原因歇业，至2001年全村没有一处工副业项目。
南梨沟村有过辉煌的过去，曾是高庄公社的先进典型。1971年7月亓道萃担任支部书记后，率先购买“东方红”拖拉机一部、“泰山- 28马力”拖拉机1部，12马力拖拉机6部，这在当时经济基础比较薄弱的年代，使众多村庄羡慕不已。公社党委、政府多次对该村进行表彰奖励。1987年后，随着经营体制的改变，加之对村办企业管理不善，南梨沟村的工作走了许多弯路，工作成绩不尽人意。2002年1月，亓道萃在卸任支部书记15年之后又重新上岗，这是南梨沟村近千口人的愿望，也是全体党员的信任。57岁的亓道萃精神不减当年，他决心带领村两委一班人，解放思想，更新观念，脚踏实地的为老百姓造福，南梨沟第二次创业的时机已经到来。把握机遇，就是成功。
*数据来源于莱芜市人民政府网站
南梨沟村附近有五福茶旅园、皇龙冠山水乐园、小三线纪念园、莱芜龙山、莱芜战役纪念馆等旅游景点，有莱芜黑猪、莱芜猪、莱芜黑兔、莱芜吉山黑鸡、莱芜生姜等特产。