该村位于张家楼镇驻地西南11公里处，原属寨里镇，2001年行政区域规划后属张家楼镇。该村地处平原，地形平坦。现有耕地1060亩，果园150亩，经济林20亩。
据传，清初逄怀江从附近东潘家庄迁此立村，因地处荒坡，比邻村小，故名小荒。清中期，因此地有庵，该村在东，改称东逄家庵子。解放后改称东安子。现东安子村共有居民165户，人口498人，逄姓是村中的第一大姓，此外还有于姓、陈姓等少数居民。
该村以农业为主，同时以有利的地理位置为依托，大力发展第三产业，特别是畜牧养殖、经济林等产业，现有规模养鸡户1家，年出栏量8000只以上；规模养猪户2家，年出栏量300头以上。通过荒山承包发展经济林500亩。
随着经济的发展，该村在村庄建设和精神文明建设方面也得到了飞速发展。先后被胶南市、张家楼镇授予“胶南市先进党支部”、“文明建设先进单位”、“林业建设先进单位”、“发展集体经济先进单位”等荣誉称号。
东安子村与丁家寨村、东草泊村、丁戈庄村、东崔家滩村、大山张村、东李村、东马家庄村、大泮村、大泥沟头村、东碾头村、大崮村、东潘村、大崔家庄村、东潘家庄村相邻。
东安子村附近有青岛黄岛金沙滩、青岛西海岸生态观光园、青岛大珠山风景区、青岛琅琊台风景区、青岛森林野生动物世界等旅游景点，有灵山岛海参、泊里西施舌、琅琊玉筋鱼、胶南绿茶、大村香菇等特产。