香胡村位于姜楼镇政府驻地南方，隶属石人王办事处。现有人口315人、93户，耕地405余亩，主导产业以种植业、个体经营为主。
香胡村与安家村、北崔村、楼子冯村、东韩口村、西韩口村、前梁村、后梁村、周前村、周后村、东王集村、西王集村、王合普村、北郭村、北侯村、堤上宋村、圣西二村、荆家村、车家集村、申家村、北田村、袁家庄村、孟家村、史田庄村、官道齐村、屯里村、谢家村、大马村、姜楼村、张八村、朱旺庄村、彭家村、屯里路村、田集村、梨行宋村、史官庄堡村、刘盘石村、马家村、王判东街村、王判南街村、王判西街村、王判北街村、冯木匠村、苏家村、兰家村、河南成村、张杠子村、郭郎王村、冯王庄村、王泗泉村、庙黄村、芦坊村、牛瓦匠村、前河沟崔村、后河沟崔村、刘冲环村、圣东村、圣西一村、菜园李村、管道冯村、小马村、石人王村、徐家村、沙赵村、庞家村、陈大律村、西郭村、丁家村、油坊路村、三皇庙村、殷家村、前张村、闫大庄村、崔寨村、小冯家村、张梁村、侯于村、武家村、官道高村、西李村、西邓村、西牛村、傀儡张村、张杨村、常家村、大赵村、王家湾村、刘官庄村、路东闫村、小宋村、赵家集村、双庙村、小高村、陈吉彦村、坡刘村、杨柳庄村、李家村、季庄村、棘林王村、胡王庄村、后赵村、南头王村、陈大卦村、幸福胡村、联五赵村、联五于村、联五梁村、董李村、八大户村、赵王庄村、河西马村、马北村、马南村、黄辛庄村、新唐村、三岔口村相邻。
香胡村附近有孙武古城旅游区、魏集古镇旅游区、古城河水利风景区、武圣园、中国孙子兵法城等旅游景点，有洼地绵羊、惠民蜜桃、惠民虾酱、韩记香肠、武定府酱菜等特产。
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