江西省景德镇市浮梁县瑶里镇高岭村

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地名:高岭村隶属:瑶里镇
区划代码:360222105207代码前6位:360222
长途区号:0798 邮政编码:333000
车牌号码:赣H行政级别:村

高岭位于瓷都景德镇东北40公里处,为国家4A级风景名胜区。是古代景德镇制瓷业最主要的原料产地。数百年大规模的高岭土开采,留下了大量的历史文化遗存和人文古迹,主要有采矿遗址、淘西坑、水口亭、东埠古街、古码头等,尤其是高岭土白色尾纱堆积蔚为壮观,被誉为“青山浮白雪”。

景德镇高岭地方菜基本上符合江西菜肴的整体风格。从烹饪手法上看,善蒸,讲究火功;从菜品的材料选择上来看,多有山珍、野味和水产,朴实量足,注重原味,而且制法各异,颇有特色。如:饺子粑、碱水粑、油炸馄饨等,都是其它地方吃不到的美味佳肴。特色菜主要有:粉蒸肉、瓷泥煨鸡等。

高岭村与白石塔村、瑶里社区、寺前村、新屋下村、长明村、罗源村、五华村、南泊村、查坑村、东埠村、绕南村相邻。

2012年12月17日,高岭村被列入第一批中国传统村落名录。

2019年12月25日,高岭村入选第一批国家森林乡村名单。

高岭村附近有高岭村高岭•瑶里风景区景德镇高岭旅游景区程氏宗祠瑶里改编旧址瑶里民居等旅游景点,有瑶里嫩蕊瑶里柿子饼瑶里嫩蕊浮梁茶凉伴冷粉等特产。