南郭庄始为郭庄，传说是汉代天下名侠郭解故里。汉武帝元朔二年（前127年），郭解徙往关中茂陵。约元朔五年（前124年），因“大逆不道”之罪遭诛族。族人或逃亡外地隐居，或改为解姓，以致郭庄村千年荒芜，人烟消失。明清时期，李姓、张姓、赵姓等先后落户。近代，又有马姓、陈姓入住。村名仍称作郭庄。20世纪七十年代，因轵城公社南、北有两个郭庄大队，投递书信、通知开会时经常出错，于是更名为南郭庄，沿袭至今。
南郭庄地处轵城镇政府驻地东南3公里的半丘岭地区。东接南李庄，西连泗涧村，南和齐庄为邻，北与河口村相毗。村域面积约4.5平方公里，耕地1360亩。辖4个居民组，256户，1040人，村民散居于东西向、南北向的两条沟之内，民风淳朴，邻里和睦。
南郭庄旧有私塾。兴学办校始于建国初，先后设教室于村中庙宇和李家宗祠。1958年，盖校舍19间。1980年，建教学楼8间。2000年，生员达300余名，并设立初中班，规模扩大，又建起教学楼6间。南郭庄人席光国是清末最后一批秀才。民国初年，就读于上海中华教育专科学院。抗战前，曾担任济源师范校长，县教育局长等职。济源沦陷后，其坚持民族气节，不为日伪做事。南郭庄人席葆真，人称济源教育界泰斗。1984年，新乡地区教育界奖授“功德无量”的大型匾额，曾任济源市第一、二、三届政协委员。现在，南郭庄村考入名牌大学、并进修深造研究生和博士的年轻一代，要么移民国外，要么居住城市，故土的培育之恩还在。
1954年，南郭庄与岭头、齐庄等村因地就势，合建郭庄水库。水库最大坝高22米，坝顶高程186米，坝长60米，库水总容量为30万立方米，灌溉部分平原土地。农业学大寨运动中，平沟造田，架起高低压线，建提灌站，保障了岭地旱涝丰收。1975年，垫起南北长120米、宽6米、高约30米的大坝，35米深的大沟变为通途。1994年，垫起南北长125米、宽5米、高25米的大坝，村民运货载物再不翻越深沟。1996年，村中开辟长800米、宽12米的主要街道，一举解决了人们行路难的问题。2003年以后，大街小巷硬化，村中央建500平方米花池，排水沟加了盖板，建起了垃圾中转站。南郭庄环境怡人，成为轵城镇“文明建设”达标村。
土地流转后，南郭庄多种经营齐头并进。养殖长毛兔和肉兔3户，年收入平均5万元；养殖蛋鸡一户，规模1200平方米，年收入6万元左右；种植蘑菇6户，年收入平均8000余元；养鱼一户，年收入万元有余；养羊一户，年收入万元有余。另外，培育小麦种子200余亩，每亩收入3000余元；蔬菜制种50余亩，每亩年收入3000余元。村民务工、经商、运输、建筑各行各业，各显身手。南郭庄人均现金纯收入居轵城镇前列。
南郭庄村附近有济源大明寺、佛山寺大殿、赵衰墓、五龙口、济源黄河三峡等旅游景点，有天坛砚、寺郎腰大葱、济源冬凌草、济源盘砚、济源玉皇李等特产。