一、村基本概况
东牛屯村位于曲周县县城北郊，所属曲周镇。西边是西牛屯村，东边是宁魏线，南为县城，东牛屯村土地面积是2504亩，耕地面积1907亩，辖6个村民组，全村2397口人，村干部8人，东牛屯村现有党员67名。东牛屯村依据自身优势，提出了做强蔬菜经济，调整种植结构，发展高效农业的发展思路。
二、名人名事
曲周县东牛屯村人孙润山，是曲周县第一任县委书记，他生于1914年1月13日，卒于1956年12月18日，1937年抗日战争爆发，投身革命。1938年与习丛真等人组建“曲周县战委会”，同年入党，筹备组建“0曲周县委”，担任曲周县第一任县委书记。1939年日军占领曲周县，迫于家庭生计和革命形式的严峻，辞去县委书记一职回家隐蔽，转于地下工作。次年，被敌特察觉后，在张化儒等同志，协助下成功潜逃，后转战太原从事革命工作。1945年回家后，被选派为南下干部，历任“中-共益阳市委常委、财委主任”等职。1955年因病离任。1956年12月18日病逝于曲周县东牛屯村。在开追悼会时，湖南省委与益阳市委等领导，曾对其一生的革命工作给予：“斗争无父色、革命毁私情，为革命不畏艰辛转战南北，堪称真正的无产阶级革命战士”的高度评价。
三、经济状况
东牛屯村种菜历史悠久，是典型的蔬菜专业村。以前主要以地膜菜、小拱棚菜为主，90年代以后在农业部门的支持下，东牛屯村的蔬菜种植结构逐步调优、品种得到更新、棚室结构进一步改良。目前，东牛屯村1930余亩耕地上，清一色塑料大棚和日光温室。全村蔬菜年效益达1500余万元，农民收入有了大幅度提高。东牛屯村民抓住市场空缺，大力发展错季菜，进行立体化、多茬次种植，在生产中摸索出了茴香-茄子-花椰菜，芹菜-豆角-甘蓝-油麦，甘蓝-黄瓜-芸豆-芹菜等三种三收、四种四收模式，平均效益由过去的3000元，增加到现在8000多元，高的达1.5万元左右。最近又建立了无公害标准化生产基地，统一运作，统一管理，统一销售，通过产业化发展推动东牛屯村的蔬菜业再上新台阶。
东牛屯蔬菜批发市场始建于1989年位于曲周县城北1公里，紧靠宁魏线一级公路，南距邯临公路1.5公里，目前市场信息中心已与国家蔬菜网联网，交通方便，通讯便捷。该市场占地80亩，总投资600余万元，市场经营面积32600平方米，建筑面积4000余平方米，是曲周县最大的蔬菜专业市场，邯郸市第二大蔬菜批发市场，承载全县及周边县蔬菜销售。东牛屯蔬菜批发市场有力的带动了全县及周边县蔬菜产业的发展，同时带动了蔬菜运输业、餐饮住宿业和装卸业等服务行业的发展，推动了农业结构调整，拉动了农村剩余劳动力的转化，实现了农业增效和农民增收，社会效益更为显著。
2008年以前群众生产所需要的蔬菜种苗，多以分户育苗自给自足为主，由于蔬菜育苗经营规模小、应对自然风险和市场风险的能力弱，在蔬菜育苗生产和经营中遇到诸多困难，因此，组织起来共同面对市场风险成为市场经济体制下分散经营的菜农的必然选择。其中，受到菜农普遍欢迎的一种十分重要的组织形式，就是蔬菜育苗专业合作社。它将千家万户的小生产与千变万化的大市场连接起来，引导和组织菜农有序进入市场，它突破了市场和资源双重约增强蔬菜种苗市场竞争力的有效载体。东牛屯金满园蔬菜育苗专业合作社由东牛屯村七位农民自发出资组建，注册资本300万元，法人代表张庆文，位于东牛屯蔬菜批发市场西100米，占地35亩，总投资400余万元。目前建成有高标准的智能育苗大棚7个，面积10000平方米。先进的生产设备，高超的技术力量，实行工厂化无土育苗，保证了育苗质量。年利润250万元。
东牛屯村近期发展规划：以蔬菜种植为主轴，发展蔬菜加工业，带动村经济发展和农民增收。
2012年11月21日，农业部认定东牛屯村为第一批全国一村一品示范村镇（三棵树时令鲜蔬）。
东牛屯村附近有王一鹗墓地、苏三墓、曲周段氏家族墓地、段荣、段绍墓、郭企之烈士纪念亭等旅游景点，有曲周煎饼、曲周小米、曲周饸饹面、曲周曲面、曲周粉条等特产。