水东村是广东省梅州市兴宁市水口镇下辖的行政村，城乡分类代码为122，为镇乡结合区。区划代码为441481131201，居民身份证号码前6位为441481。邮政编码为514000，长途电话区号为0753 ，车牌号码为粤M。水东村与英勤村、达新村、邹洞村、水口社区、荷树村、大坑村、益华村、石下村、井下村、官岭村、东升村、光华村、洋槐村、洋新村相邻。
2017年10月17日，广东省爱国卫生运动委员会授予水东村第一批广东省卫生村称号。
水东村附近有神光山旅游区、熙和湾客乡文化旅游产业园、棣华围（刁萃丰）、兴宁文峰塔、兴宁古城墙等旅游景点，有大坪布骆包子豆腐、兴宁单丛茶、客家油馃子、兴宁盐锔鸡、乐仙腐竹等特产。