梅州市五华县嶂下村嶂下村辖3个村民小组，在册户数271户，人口1466人；全村总面积平方公里，耕地面积1562亩。嶂下村年平均气温为21℃，年降雨量约为1400-1800mm，气候特征夏季炎热高温,冬季寒冷干燥。主要经济作物有高产粮和高产蔬菜、烤烟，村特色经济收入有，上一年嶂下村农村经济总收入为万元。近年来，嶂下村发展经济的措施以及成果：果合柿种植，成果明显，增加了农民的劳动收入。
嶂下村与大径村、太平村、北洋村、樟村村、长生村、高福村、大坑村、大客村、梅塘村、栋新村、琴塘村、源潭村、五彩村、中心村相邻。
2020年8月24日，广东省农业农村厅公布首批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单，嶂下村榜上有名（嶂下小茶叶）。
嶂下村附近有元坑足球旧址、益塘水库、汤湖热矿泥山庄、五华平安寺、长乐学宫等旅游景点，有七畲径茶、五华长乐烧酒、七畲径茶、大田柿花、五华酿豆腐等特产。