独石村委会位于浸潭镇西部，距离圩镇1公里、县城64公里。全村行政区域面积3552亩，下辖14个村民小组，共有农户465户，总人口2370人，其中有贫困户101户共386人。全村共有耕地面积1427亩，其中水田637亩，旱地790亩。鱼塘面积110亩。
独石村与浸潭社区、桃源社区、大树墩村、高车村、芦苞村、五马村、大陂头村、黄岐塘村、六甲洞村、鸡见坑村、高华塘村、留良洞村、白花朗村、田心村、黄田村、新寨村、大湾岗村、新围村、五一村、根竹坑村、拱水村、沧边村、建辉村、崀口村、丁坑村、桃中村、塘坑村、蕉坑村、渔汕村、三村村、水库林场相邻。
独石村附近有文心迳村、下迳古村、古龙大峡谷、太和古洞、玄真古洞生态旅游度假区等旅游景点，有清新冰糖桔、清远乌鬃鹅、崩坑沙糖橘、笔架茶、蒲坑茶等特产。
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