梅州市平远县樟坑村位于河头镇北部。樟坑村辖16个村民小组，在册户数288户，人口1198人；全村总面积13.7平方公里，耕地面积1007亩。樟坑村年平均气温为20.8度，年降雨量约为2250毫米，气候特征温和。主要经济作物有三华李、西瓜、生姜、甜玉米，村特色经济收入有320万元，上一年樟坑村农村经济总收入为688万元。近年来，樟坑村发展经济的措施以及成果：通过“三华李”示范壮大农村收入。
樟坑村与田心村、河头村、象牙村、黄田村、向阳村、河清村、珠坑村、双溪村相邻。
2020年8月24日，广东省农业农村厅公布首批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单，樟坑村榜上有名（三华李）。
樟坑村附近有平远湖景区、五指石、曼佗山庄、金穗谷养生旅游区、上举龙文相思谷景区等旅游景点，有平远脐橙、平远慈橙、平远黄粄、客家酿香菇、葱油鸡等特产。