梅州市平远县石峰村位于八尺镇北部。石峰村辖5个村民小组，在册户数208户，人口840人；全村总面积1.62平方公里，耕地面积693亩。石峰村年平均气温为20。C，年降雨量约为1670mm，气候特征亚热带地区。主要经济作物有脐橙、烤烟、水稻制种，村特色经济收入有农业，上一年石峰村农村经济总收入为373万元。近年来，石峰村发展经济的措施以及成果：大力发展适应石峰村种植的订单农业，作为农民增收增效的主要措施，并作为壮大县域经济的一项重要工作来抓，使我镇成为农业重镇之一。
石峰村附近有曼佗山庄、五指石、上举龙文相思谷景区、金穗谷养生旅游区、南台山等旅游景点，有平远脐橙、平远慈橙、平远黄粄、客家酿香菇、葱油鸡等特产。
石峰村附近有曼佗山庄、五指石、上举龙文相思谷景区、金穗谷养生旅游区、南台山等旅游景点，有平远脐橙、平远慈橙、平远黄粄、客家酿香菇、葱油鸡等特产。