黄潭又名黄淡村。是个单独的自然村，清康熙年间（1662一一1723年)陈氏来定居时，其时有张、李、杨、管等姓氏在此聚居。随着陈氏的发展，他姓有的外迁，有的改姓并入。因厝前溪床有深潭，周围又以黄石居多，故名。
黄潭村地处田东乡南部，距乡政府1公里，东与横洋村相接，对面是田东村，西南是世田二级电厂，面积5平方公里。现有耕地143亩。2006年12月，全村138户，710人。属半沙土，可水旱轮作，历来主种水稻、甘薯、花生等作物。山地7700亩，主要经营杉、松。椆、木黎、柯、竹类。五十年代曾盛产菠萝。
1949年以后，多次进行水利建设，现有一条长1.5公里沟渠环绕村间，农田受益150亩，还有一条长5公里溪流注入西山溪。工副业有粮食，饲料加工。
黄潭村在土地革命战争时期，曾组织黄潭村农民赤卫队，现有当年赤卫队长陈兴跳亲手埋于屋后树下大石边的一面赤卫队旗(装在冬莱罐内)已珍藏在潮州市博物馆，并同时编入市文物志。村东北面有一座光绪八年建造的广济桥。
黄潭村与田东村、伍全村、小葫芦村、栖凤村、大葫芦村、横洋村、世田村、新西坑村、白茫洲村、枫树员村、平林村、尧田村、关竹村、白水村相邻。
2020年8月24日，广东省农业农村厅公布首批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单，黄潭村榜上有名（茶叶）。
黄潭村附近有白水岩、韩纵革命烈士纪念碑、龙湖古寨、幽谷逸林旅游区、凤凰天池等旅游景点，有粿条卷、凤凰单丛、潮汕贡菜、潮汕橄榄菜、大吴泥塑等特产。