灶头村在象湖镇西北部，与镇驻地象湖圩直距6.5公里。辖灶头、蒋田、外奇和、扶坑、崎头盂、当阳等自然村，村委会设灶头。总面积约17平方公里在。地处崇山涧谷间，聚落呈网状。153户773人。汉族。讲闽南方言漳平话。
村口有石磜，清时称“磜头”。后由方言同音演为今名。明、清时代乃民国初期属感化里长塔社为磜头乡。1934年称灶头保，先后隶溪南（第三）区象湖联保、象南乡，后属溪南镇。建国初属溪南镇长塔村。土改后属第五（溪南）区长塔乡，后并属象湖乡。1958年属溪南公社杨美大队。1960年析立灶头大队。1961年划属象湖公社。1984年政社分开称灶头村属象湖乡。1995年3月撤乡设镇，乃属之。
全村耕地面积472亩，主种水稻，兼营林业。盛产木材、毛竹、松脂、茶叶。境内有小学1所，教学点2个，和石灰石、石墨、铁等矿藏。有石灰岩溶洞“东明岩”可供游赏。
灶头村与上德安村、土坑村、杨美村、半华村、下德安村、禄前村、宽田村、科山村、长塔村、象湖村、下地村、龙门村相邻。
2017年8月31日，福建省第二批省级传统村落名录公布，灶头村位列其中。
奇和洞遗址位于龙岩市漳平象湖镇灶头村。2008年第三次全国文物普查发现。遗址处在村中相对独立的石灰岩山体西侧。洞口坐东朝西，宽17米，高4.5米，洞内面积300平方米，有多个支洞。发掘有距今……详情>>
灶头村附近有奇和洞遗址、漳平象湖红色革命旧址群、杨美红军留言墙、九鹏溪、北寮村等旅游景点，有漳平青仁乌豆、漳平水仙茶、宁洋风鸭、漳平明姜、水仙茶饼等特产。