石岸村位于永泰县西北部，海拔500米，属丘陵地带，宜农宜林，环境幽静，气候宜人。东与闽候县春光村接壤，西、北与白云村接壤、南与北山村接壤，总面积3.6平方公里。
[村落居民]全村现有人口338人、82户，辖3个自然村（老虎仑、西山斜、石岸），7个村民小组，均为汉族。
[基础设施]石岸村交通较为便捷，有一条通村水泥公路，水电资源充足，拥有灌溉渠道3000米，基本解决农林业生产用水。通讯设施完善，村内有医疗所一所。
[经济状况]全村农业以种植业为主，耕地面积708亩，粮食自给有余，经济作物主要有李果、月柿、青梅、板栗等，年盛产槟榔芋150多吨畅销省内各地。近年来村民大都外出务工、经商以增加家庭收入。
石岸村与岭下村、樟江村、寨里村、陈家村、大坪村、蒲溪村、白云村、星联村、凤际村、北山村、樟洋村、东溪村相邻。
2019年6月6日，石岸村被列入第五批中国传统村落名录。
2017年8月31日，福建省第二批省级传统村落名录公布，石岸村位列其中。
石岸村附近有黄氏宗祠、姬岩摩崖石刻、赤岸村铳楼、岳家庄、竹头寨等旅游景点，有永泰芙蓉李干、永泰芙蓉李、永泰绿茶、永泰柿饼、永泰山茶油等特产。