石亭村是福建省宁德市霞浦县崇儒畲族乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为350921202214，居民身份证号码前6位为350921。邮政编码为352000，长途电话区号为0593 ，车牌号码为闽J。石亭村与笕下村、保安村、亭头村、郑洋村、岚1下村、上水村、汴洋村、丘山村、濂溪村、坪园村、东杞洋村、霞坪村、左岭村、崇儒村相邻。
石亭村附近有赤岸村、霞浦松山天后圣母行宫、杨家溪景区、空海大师纪念堂、霞蒲滩涂等旅游景点，有霞浦晚熟荔枝、霞浦沙江牡蛎、宁德大黄鱼、霞浦海带、霞浦榨菜等特产。