美埔村在莲花镇政府驻地，原名“尾埔”，方言雅化为“美埔”，聚落呈长方块状。全村有1260户4163人，辖14个自然村，17个村民小组，17个独立核算小组。村设党总支，3个党支部6个党小组，共有党员105名。以农为主，产稻谷、花生、蔬菜等，2011年全村村财收入13.10万元，农民人均收入8497元。
美埔村与西坑村、溪东村、莲花村、后埔村、蔗内村、内田村、上陵村、军营村、白交祠村、罗溪村、尾林村、水洋村、小坪村、澳溪村、云埔村、云洋村、窑市村、淡溪村相邻。
美埔村附近有内田村、小坪森林公园、太华岩摩崖石刻、“同”字厝、铜钵岩石佛、安乐村塔等旅游景点，有莲花高山茶、厦门漆线雕、同安凤梨穗、同安龙眼、同安封肉等特产。
美埔村与西坑村、溪东村、莲花村、后埔村、蔗内村、内田村、上陵村、军营村、白交祠村、罗溪村、尾林村、水洋村、小坪村、澳溪村、云埔村、云洋村、窑市村、淡溪村相邻。
美埔村附近有内田村、小坪森林公园、太华岩摩崖石刻、“同”字厝、铜钵岩石佛、安乐村塔等旅游景点，有莲花高山茶、厦门漆线雕、同安凤梨穗、同安龙眼、同安封肉等特产。