埔当村隶属南安市霞美镇管辖，东至邱钟村，西至南安柳城街道三堡村，南至官桥镇和铺村，村落面积5.5平方公里，辖区由4个自然村组成，分10个村民小组，村民601户2800多人。埔当村位于黑峰山下，风光秀丽，果树覆盖面积达85%，盛产龙眼、杨梅、橄榄等名扬四海的水果，通过加工畅销国内外。这里空气新鲜、环境优美、俗称“柴山水源好，吃饱不用愁”，是个人们向往的地方。埔当村以驻地自然村命名，原属南安三十二都，民国年间属沃溪保，1949年解放后属邱钟乡、园林公社。1958年自立埔当大队，1984年改为丰州镇埔当村委会，1999年原丰州镇分拆为丰州、霞美两镇，埔当村隶属霞美镇。埔当村4个自然村分别有云台的果环宫、埔当的天师公宫、古厝后的祖师公宫和田边后的土地公宫。云台寺位于霞美镇埔当村云台自然村，原为荐国报恩寺，南宋王审知治闽，其侄王延彬袭父职为泉州刺史、改报恩寺为云台寺，把云台双象山改为云台山，因王延彬治泉郡有政绩，死后葬于此山。元至正十四年（1354年）不知何故被烧毁，寻复建。现在寺里周边周围有很多地名和云台寺有关，老地名（寺三）（楼上）观音井还保存至今，据说云台寺被烧时寺内把一尊观音佛祖丢进井内而得名为观音井。寺内面积有2千平方米，现挖地三尺尽是碎瓦片、砖块，并可见房屋的地基，整间房子地上铺的砖仍然保存。寺庙旁边还有个尼姑庵，现地名叫后庵，在云台大寨山下。云台史国老当过宰相，后人称为国老，出生在云台连理赛山下的石鼓山，现保存有他幼年时读书的石书房。五代十国时泉州刺史王延彬（885—930）曾到云台建造别墅，建云台歌馆，盖望梅亭，每年梅果熟时，就带妻儿老小到此度假尝梅，时邀招贤馆中寓贤和泉郡名士来赋诗酣饮。自号白云侍中，自王延彬辟梅村十里后，此地之风历久不衰，至今犹然。云台的万梅乡石碑犹存。清高宗乾隆十八年（1753年）癸西科，丰州云台陈大光考中解元。随着改革开放的强劲东风，全村先后开拓并引进承办埔当村100亩工业开发区，又引进三隆重工、凯盛化工有限公司、泉州华盛机械设备有限公司等10余家企业入住，从而发展了经济及带动第三产业。全村经济收入日益增长，人均年收入6000多元，社会主义新农村建设步伐加快，曾被上级授予先进党支部、司法合格村、交通安全村、拥军先进模范单位等称号。
2020年9月1日，阿里研究院公布2020年淘宝村，埔当村榜上有名。
埔当村附近有南安金霞休闲农庄、傅应嘉墓、霞美陈氏民居、凤山寺、山美水库水利风景区等旅游景点，有蓬华芥菜、泉州龙眼、曙光甘薯、石亭绿茶、南安石亭绿等特产。