梅列区洋溪镇饱饭坑村位于三明市东南部，坐落在秀丽的锣拔顶山，距205国道12公里，距市区25公里。全村现有农户180户，人口720人，村民小组长4人。现有两委成员6人，其中支委3人，村委3人。有饱饭坑、官田两个自然村。拥有山林面积3500亩，耕地面积1418亩。曾被授予梅列区文明村、梅列区信访工作先进村、平安村等称号。
饱饭坑村与下坑村、岩兜村、连茂村、孝坑村、羊口仔村、上街村、新街村相邻。
2020年12月23日，2020年福建省森林村庄名单出炉，饱饭坑村入选。
饱饭坑村附近有福建省立福州初级中学纪念碑、洋溪乡农会旧址、红军井、梅列瑞云山、麒麟山公园等旅游景点，有泥鳅粉、熏鸭、绿壳蛋、芝麻咸饼、薰鸭等特产。