埔头村地处东石镇区东南部，人口1700余人，合486户，面积1.5平方公里，耕地823亩。由埔头、麦园、岑兜三个自然村组成。多年来，在上级党委、政府的高度重视和支持下，村两委抓住机遇，干部、党员和广大群众齐心协力，深入开展精神文明创先活动，取得了村容村貌跨越式的转变，社会主义新农村建设蒸蒸日上。我村先后被晋江市委、市政府授予“晋江市百村整治”示范村、“2007-2009年度文明村”，06至09年连续4年被评为晋江市“一流村（居）计生协会等诸多荣誉。
埔头村与檗谷村、白沙村、许西坑村、东埕村、龙下村、永湖村、大白山村、平坑村、大房村、金瓯村、潘径村、萧下村、潘山村、井林村相邻。
埔头村附近有南天寺石佛造像和摩崖石刻、东石金埔蔡氏宗祠、东石玉记商行建筑群、东石寨、清源山等旅游景点，有深沪花生、深沪糖芋、深沪鱿鱼干、深沪紫菜、深沪巴浪脯等特产。