村中有田8斗，故名。村委会驻地。在镇西南6.2公里，大伦山西北方，海拔400米。系畲族行政村，畲族人口约占一半，以钟、兰姓为主。现辖八斗、大林里、葛藤凤3个自然村，4个村民小组，118户，575人，大学文化6人。其中畲族人口293人。耕地575亩，林地11000亩。以农为主，主产水稻、茶叶，水果产品以脐橙为主，林业主严重毛竹。日用商店有4间，年销售值约14万元。有小学教学楼1幢，灌溉水渠6条。有百年以上红豆杉1株，十几年树龄1株。
八斗村与柏步村、洞天社区、大石村、东岭村、凤桥村、后洋村、湖头村、霍童村、坑头村、梅溪村、上洋村、胜门村、桃坑村、外表村相邻。
2019年12月31日，国家林业和草原局公布第二批国家森林乡村名单，八斗村榜上有名。
2020年12月23日，2020年福建省森林村庄名单出炉，八斗村入选。
八斗村附近有霍童古镇、霍童支提山、宁德梅坑老区革命史展览室、桃花溪革命旧址、支提山等旅游景点，有天山绿茶、蕉城晚熟龙眼、三都澳晚熟荔枝、天山红、宁德缢蛏等特产。