王、郑、周、林、廖五姓始居时，曾共建梅溪宫，村有塘田，故名。1958年成立大队，1984年改为村委会。村委会驻周厝村，在镇区东北3.5公里。辖周厝里、王厝里、观后、下郑、上郑、塘田、林厝里、洋里、末仔等9个自然村，14个村民小组，其中观后村为畲族村。527户，2272人，外出务工300人，本村籍大学学历41人。有村委楼1幢，小学校舍2幢，医疗站2个。梅田工业园区第一期征地208亩并动工建设，6家水产加工企业签约落地。全村大黄鱼等育苗基地23家。耕地111亩，产稻谷、蔬菜、荔枝等；林地2838亩，种杉树、松树等；滩涂5000亩，产蚶、花蛤等。村民主要从事水产养殖、外出务工、农耕、出海捕捞、商贸运输等。境内设有高速公路互通口，飞礁公路穿村而过，靠近三都澳万吨码头，水陆交通便利。村域内保存树龄200年以上榕树2株、樟树1株，100年以上历史祠堂2座。
梅田村附近有加洋水库、支提山、霍童古镇、宁德东湖水利风景区、三都澳斗姆风景区等旅游景点，有天山绿茶、蕉城晚熟龙眼、三都澳晚熟荔枝、天山红、宁德缢蛏等特产。
梅田村附近有加洋水库、支提山、霍童古镇、宁德东湖水利风景区、三都澳斗姆风景区等旅游景点，有天山绿茶、蕉城晚熟龙眼、三都澳晚熟荔枝、天山红、宁德缢蛏等特产。