以村左前侧有林尾半岛屿，后称兰尾港，故称屿头. 1958年成立大队，1984年改为村委会。位于八都镇东北侧，直距镇区1.2公里，104国道贯穿境内，鳌峰山脚下。全村现辖8个村民小组，184户，785人，外来人口40人，出过大学学历人口8人。耕地面积826亩，林地2495亩，生态防护林1850亩，滩涂300亩。以农牧渔业为主，农产品以种植粮食、蔬菜、水果；牧业养猪、养鸭等。主要村产品有毛竹、杉木；养殖淡水鱼。茶叶面积160亩，蘑菇种植面积达20多万平方尺。现有红砖厂一家，红虫（鱼苗饲料）150亩。 全村现有运输车30部跑长途运输，各种生产资料及日用商店5间，年销售额约20万元。医疗站一所，小学教学楼一幢，村内水泥路面。历史人物有国子监太学生，进士武痒生等十八名人物。民间有“苏姓蓆草头、郑姓柴头、黄姓毛竹头，陈姓笔头”之说。有“鳌顶笼云”，“钟山敲响”，“浅碧流川”等十景描述屿头景观。有古建筑灵神宫。
屿头村与云淡村、洋头村、岙村村、新楼村、下汐村、溪池村、吴山村、水际村、南岗村、闽坑村、林洋头村、金垂村、际山村、猴盾村相邻。
屿头村附近有上坂尚书墓、支提山、霍童古镇、宁德东湖水利风景区、上金贝“中华畲家寨”等旅游景点，有天山绿茶、蕉城晚熟龙眼、三都澳晚熟荔枝、天山红、宁德缢蛏等特产。