祥华古代称“华山”，四面环山，后改为“华地”，建国后改为祥华。设立于宋，元朝为金田乡还集里。明、清为金田乡还一里。民国时期为福珊乡华地堡。建国后，1952年7月为十四区。1958年3月20日为祥华乡。l958年9月15日至11月属长坑公社祥华大队。1965年4月18日为祥华人民公社祥华大队。1984年4月17日改为祥华乡祥华村。祥华村辖有24个村民小组，8个自然角落。村总面积2万多亩，拥有耕地2500亩，茶园4500亩，林地面积约1.3万亩，村居住人口3980人，995户，旅居海外、台湾10多人。
祥华村与郑坑村、福新村、石狮村、福洋村、新寨村、珍山村、东坑村、美仑村、白玉村、白珩村、美西村、小道村、旧寨村、后洋村相邻。
2020年12月23日，2020年福建省森林村庄名单出炉，祥华村入选。
祥华村附近有清水岩、志闽（安溪）生态旅游区、东岳寺、虎邱洪恩岩风景区、安溪凤山风景旅游区等旅游景点，有安溪铁观音、安溪黄金桂、湖头米粉、山格淮山、福建乌龙茶等特产。