南彩镇于辛庄村共有140户、472口人，村域面积1072亩，耕地面积850亩。党员26人，村民代表30人，劳动力总数350人。村“两委”班子共有3人，有2人交叉任职，鲍振清同志担任村党支部书记兼村主任。村经济主要以第三产业为主，共有4家私营企业，均为服务行业。2007年该村实现农村经济总收入295万元人民币，税收约5万元人民币，人均劳动所得7952元人民币。
2007年于辛庄村经济发展情况稳定，新农村建设硕果颇丰。村内路面平整，道路两侧绿化怡人，健身广场新增了一批健身器材，村民的居住生活环境得到明显改善。于辛庄党支部在村域经济发展和村庄环境整治中，求真务实，团结奋进，是一支有凝聚力、号召力、战斗力的队伍。2007年，于辛庄村与北京国泰中百商业有限公司结成“一助一”帮扶对子，在的大力帮扶下，该村新农村建设取得了更大的进展，北京国泰中百商业有限公司还为该村提供了一些就业岗位，使部分村民实现了再就业。
于辛庄村附近有瑞麟湾温泉度假村、奥林匹克水上公园、焦庄户地道战遗址、汉石桥湿地自然保护区、森鑫森林公园等旅游景点，有鑫双河樱桃、河北村樱桃、万绿宝酸萝卜、蜂糕、鑫双河樱桃等特产。
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