明代成村。此地于明永乐年间开设烧瓦窑场时，有唐、尚、杨姓三户人家定居于此，后有山东、山西移民多户亦于此安家落户，遂成村落，名瓦窑头。位于房山区东部，东1.5公里至七里店，西南1公里即田家园，西北1.5公里是苏村，北1.3公里为于庄。辖域面积2.16平方公里，现有耕地1240亩，现有农户461户，1009人，小城镇103户，209人，非农户248户，366人，共计812户，1584人，有回族、满族、汉族，姓氏以张、王、李、孙为主。
村落位于平原¬，地势东高西低，村址海拔36.4米。旧有菩萨庙、五德庙，解放初毁，仅存一清光绪年间的石碑及古槐两棵。村南头有清内八旗子弟墓地。村东有塔坟，是原¬弘恩寺僧之墓地。村西原¬有差道直通河北清西陵。有小学1所。1919年、1929年、1939年三次遭水灾，农田全被淹没，房屋大部分倒塌；1965年粘虫成灾，农作物受损失较大；1976年唐山地震时，有部分老房倒塌或出现裂缝。村民马德泰在参加抗美援朝牺牲后，被追认为烈士。
村党支部建于1948年， 2000年成立党总支委员会， 1983年设村民委员会，农业以产小麦、玉米等粮食为主，产苹果、梨、桃、葡萄等果品。2008年总收入6600万元，人均纯收入10300元。
1989年成立了农场，土地归农场集体经营。2000年北京金樱桃园艺有限公司承包我村全部土地开发了果品观光采摘园，2001年北京聚源置业有限开发公司建设了金鑫苑小区，有私企13家，服务网点54家。村中大型企业有：希维希电子制品有限公司，北京金银信投资发展有限公司，北京勇进达沃投资有限公司，安全带厂等。
瓦窑头村与西安庄村、下坡店村、白草洼村、一街村、苏村村、二街村、于庄村、三街村、望楚村、后街村、大高舍村、田园村、七里店村、小高舍村相邻。
2020年9月1日，阿里研究院公布2020年淘宝村，瓦窑头村榜上有名。
瓦窑头村附近有北京鑫湖苑观光园、周口店北京人遗址、石花洞风景名胜区、东湖港、圣莲山风景区等旅游景点，有房山磨盘柿、北京补花、张坊磨盘柿、金北联红小豆、甜酱黑菜等特产。